La classe des chondrichthyens (Chondrichthyes) ou poissons cartilagineux regroupe des poissons cartilagineux d'aspect morphologique assez différents, comme les raies et requins. Ils sont également très variés en taille comme le sagre elfe qui mesure dix-huit centimètres (adulte) et le requin baleine qui lui atteint dix-huit mètres de long. On trouve dans cette classe les différentes espèces de requins, de raies et de chimères.
Ces poissons sont dotés d'un squelette cartilagineux et d'une peau recouverte d'écailles. Les dents des chimères fusionnent et ne tombent pas alors que pour les autres espèces elles tombent et repoussent en continu. Les Chondrichthyes sont la plupart du temps ovipares, bien que certaines espèces de requins soient ovovivipares ou vivipares.
SYSTÉMATIQUE
Retrouvez ci-dessous la liste des ordres appartenant à la classe des Chondrichthyes :