Les artiodactyles (Artiodactyla) appartiennent à la classe des mammifères dont les doigts munis de sabots sont en nombre pair, et dont l’axe des membres passe par les deux doigts médians qui, seuls en général, reposent sur le sol, les autres doigts étant le plus souvent réduits ou inexistants. Tous les artiodactyles, à l’exception des camélidés, sont onguligrades et, sauf les suidés (omnivores ou végétariens).