La cuticule désigne la couche externe sécrétée par l'épiderme des arthropodes et plus largement des cuticulates. La cuticule ne comporte pas de cellules. Elle constitue l'exosquelette (ou squelette externe) des arthropodes. On parle de cuticule pour les arthropodes, les végétaux, les mammifères et les mollusques et les champignons.